Zincir Restoranlarda Merkezi Operasyon Yönetimi

Stok Kodu:
9789752411623
Boyut:
135-210-
Sayfa Sayısı:
104
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2025-10-08
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Dili:
Türkçe
150,00
9789752411623
634615
Zincir Restoranlarda Merkezi Operasyon Yönetimi
Zincir Restoranlarda Merkezi Operasyon Yönetimi
150.00
Bu kitap, zincir restoranlarda merkezi operasyon yönetiminin şube performansına etkilerini derinlemesine ele almak üzere hazırlanmıştır. Amaç, restoran yöneticilerine, yatırımcılara ve sektöre ilgi duyan profesyonellere; kârlılığı ve kaliteyi artırmak için merkez operasyonun hangi stratejileri hayata geçirmesi gerektiğini somut örnekler ve uygulanabilir yöntemlerle sunmaktadır.
Bu kitap, zincir restoranlarda merkezi operasyon yönetiminin şube performansına etkilerini derinlemesine ele almak üzere hazırlanmıştır. Amaç, restoran yöneticilerine, yatırımcılara ve sektöre ilgi duyan profesyonellere; kârlılığı ve kaliteyi artırmak için merkez operasyonun hangi stratejileri hayata geçirmesi gerektiğini somut örnekler ve uygulanabilir yöntemlerle sunmaktadır.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat