Gıda Stabilizatörleri;Kimyası, Teknolojisi ve Uygulama Alanları

Stok Kodu:
9786052475782
Boyut:
165-235-
Sayfa Sayısı:
357
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2026-03-04
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
1.Hamur
Dili:
Türkçe
475,00
9786052475782
714318
Gıda Stabilizatörleri;Kimyası, Teknolojisi ve Uygulama Alanları
Gıda Stabilizatörleri;Kimyası, Teknolojisi ve Uygulama Alanları
475.00
1. BÖLÜM Gıda Stabilizatörleri (Hidrokolloidler / Gamlar( Tanımlamalar ) 1.2. Bitkisel Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 1.3 Algal Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 1.4 Hayvansal Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 1.5 Mikrobiyal Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 2. BÖLÜM Karragenan Gam Stabilizatör 3. BÖLÜM Gam Arabik (Akasya Gamı( Stabilizatör 4. BÖLÜM Ksantan Gam Stabilizatör 5. BÖLÜM Karaya Gam Stabilizatör
1. BÖLÜM Gıda Stabilizatörleri (Hidrokolloidler / Gamlar( Tanımlamalar ) 1.2. Bitkisel Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 1.3 Algal Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 1.4 Hayvansal Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 1.5 Mikrobiyal Kaynaklı Yenilebilir Stabilizatörler 2. BÖLÜM Karragenan Gam Stabilizatör 3. BÖLÜM Gam Arabik (Akasya Gamı( Stabilizatör 4. BÖLÜM Ksantan Gam Stabilizatör 5. BÖLÜM Karaya Gam Stabilizatör
Iyzico İle Öde
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 475,00    475,00   
2 237,50    475,00   
3 158,33    475,00   
4 118,75    475,00   
5 95,00    475,00   
6 79,17    475,00   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat