Doğu Coğrafya Dergisi Haziran 2004 Yıl: 9 Sayı: 11

Arıcılık doğal ya da yapay çayırlıkların, ağaçların ve çok çiçek veren bitkilerin bulunduğu her yerde yapılabilen bir tarımsal faaliyettir. Bal, balmumu ve daha başka ürünler elde etme amacıyla bal arısı yetiştirme ve bakma sanatı olarak da tanımlanan arıcılık, ülkemizin hemen her yöresinde yapılmaktadır. İklim özellikleri ve flora bakımından uygun şartların olduğu erzincan ili de bu yörelerden birisini oluşturmaktadır.